Los beneficios del chocolate para la salud incluyen la reducción del riesgo de enfermedades del corazón, el control del apetito, la mejora de la memoria, la elevación del estado de ánimo, el tratamiento de la tos y el resfriado, el buen funcionamiento del sistema nervioso y el alivio del estrés.
También ayuda a mejorar la visión, aumentar la energía, proteger contra las quemaduras solares y curar la diarrea.
¿Qué es el Chocolate?
El chocolate es un preparado dulce y marrón de semillas de Theobroma cacao tostadas o molidas.
Se encuentra en forma de líquido, pasta o bloque sólido. Los tres componentes esenciales del chocolate son el cacao (nombre científico: Theobroma cacao L.), la leche y el azúcar.
Es igualmente apreciado por jóvenes y mayores y por hombres y mujeres.
Este delicioso manjar, que existe desde hace más de 3000 años, puede ser muy provechoso para la salud.
Por lo tanto, ¡toma un poco de los beneficios del chocolate, disfrutándolo en cada taza que consumas!
Datos Nutricionales Del Chocolate
El chocolate es rico en calorías y contiene hidratos de carbono, azúcar y grasas, además de cierta cantidad de proteínas.
Que bien, puedes aprovechar los beneficios del chocolate para tu salud en todo momento.
Porque también es una rica fuente de vitamina B12, niacina, riboflavina, vitamina E y minerales como el fósforo, el manganeso y el zinc.
También contiene calcio, magnesio, potasio y hierro.
El chocolate, especialmente la variedad de chocolate negro hecho con granos de cacao, está repleto de una gran variedad de poderosos antioxidantes como los flavonoides y los polifenoles.
Beneficios del Chocolate Para La Salud
Entre los beneficios del chocolate para la salud se encuentran los siguientes
Reduce Los Riesgos Cardíacos
Uno de los beneficios del chocolate mas importantes es este.
Su consumo reduce los riesgos cardiovasculares en un tercio.
El ácido esteárico, a pesar de ser un ácido graso saturado, no contribuye a los niveles altos de colesterol.
De hecho, puede reducir la posibilidad de sufrir infartos y aterosclerosis, que se asocia a niveles elevados de colesterol y a la inflamación de las arterias.
También se sabe que el cacao reduce los niveles de colesterol LDL (malo) y aumenta los niveles de colesterol HDL (bueno).
Las propiedades antioxidantes de los flavonoides también protegen el corazón contra la inflamación y el daño oxidativo provocado por los radicales libres.
Control Del Apetito
La variante más alta del chocolate, el chocolate negro, también es conocida por suprimir el apetito.
¿No lo sabías? Pues ahora puedes disfrutar los beneficios del chocolate de esta manera.
El consumo de chocolate negro da una sensación de saciedad que ayuda a evitar comer en exceso, y también disminuye el deseo de comer algo dulce.
Mantiene El Sistema Nervioso
Un estudio sugiere que la epicatequina y los flavonoides, compuestos presentes en el chocolate negro, pueden ayudar a proteger el cerebro de los daños causados por un accidente cerebrovascular.
La epicatequina actúa incitando a las células a defenderse, actuando para «poner en marcha la vía de protección que ya está presente en las células».
Sin embargo, no todo el chocolate negro contiene este compuesto, ya que puede ser destruido por el calor y la luz.
También se ha descubierto que estos compuestos son útiles para reducir el riesgo de trastornos nerviosos, como la enfermedad de Alzheimer, según un estudio publicado en el British Journal of Clinical Pharmacology.
Por eso, procura no olvidar comprar esta fruta cada vez que tengas la oportunidad y llevar a tu casa los beneficios del chocolate.
Trata La Tos
El cacao, debido a la teobromina presente en él, da alivio a la tos persistente.
Resulta interesante conocer los beneficios del chocolate para agregarlos a tu dieta.
Este compuesto no sólo actúa como un eficaz agente antitusivo (contra la tos) en los seres humanos, sino que además no causa efectos secundarios cardiovasculares ni en el sistema nervioso central, mientras que el fosfato de codeína, un medicamento utilizado a menudo para tratar la tos, sí provoca efectos secundarios no deseados.
Controla La Diabetes
No es un mito, es una realidad, los beneficios del chocolate ayuda con este problema de salud.
El chocolate negro (chocolate que generalmente no está endulzado y no contiene leche) tiene un sabor muy amargo y contiene alcaloides como el cafieno y otros compuestos como los flavonoles.
Un estudio publicado en The American Journal of Clinical Nutrition demostró que «el consumo de chocolate negro mejora el metabolismo de la glucosa y disminuye la presión arterial…
La regulación de la producción de óxido nítrico (NO) por los flavanoles presentes en el chocolate negro podría explicar sus efectos tanto en la sensibilidad a la insulina como en la presión arterial.
Antidepresivo
¿Estas triste? Anímate con los beneficios del chocolate con una taza bien caliente.
El cacao contiene «propiedades antioxidantes, vasodilatadoras, anticoagulantes y antiinflamatorias que pueden servir para contrarrestar los trastornos cerebrales depresivos», según una revisión publicada en el Journal of Functional Foods.
Tanto los estudios en animales como en humanos demuestran que la ingesta de alimentos ricos en flavanoles, como el chocolate negro, mejora el estado de ánimo y tiene efectos antidepresivos.
Reduce El Estrés
El cacao contiene triptófano, un aminoácido esencial que aumenta la producción de serotonina.
Este neurotransmisor tiene efectos calmantes y refrescantes en casos de tensión y estrés.
Se sabe que el chocolate estimula la producción de serotonina, que tiene un efecto calmante y puede ayudar a reducir el estrés.
Regula La Presión Arterial
Los flavonoides del cacao contienen polifenoles como las catequinas, las epicatequinas y las procianidinas, que se ha visto que aumentan los niveles de óxido nítrico en la sangre, lo que ayuda a mantener una presión arterial adecuada.
Comparte con tu familia los beneficios del chocolate, consumiéndolo de la manera que más te encanta.
El óxido nítrico es un vasodilatador que ayuda a relajar las paredes de los vasos sanguíneos y a regular para ayudar a prevenir la presión arterial alta.
Por otro lado, en el caso de las personas que sufren de presión arterial baja, el estimulante cafeína es un vasoconstrictor puede ayudar a elevar la presión arterial a niveles correctos, mientras que la teobromina es un vasodilatador, diurético y estimulante del corazón.
Previene El Estrés Oxidativo
Los polifenoles como las catequinas, epicatequinas y procianidinas presentes en el cacao son muy buenos antioxidantes.
Minimizan los efectos de los radicales libres y curan el daño ya causado por estos peligrosos subproductos celulares.
Crecimiento Del Feto
Consumir chocolate durante el embarazo no sólo eleva el estado de ánimo de la madre, sino que también ayuda a transmitir la felicidad al feto.
Que bueno y saludable con los beneficios del chocolate para una madre y para el bebé.
Dado que se sabe que el chocolate disminuye el estrés (como se ha comentado anteriormente), la investigación comprobó si esta disminución del estrés experimentado por la madre tenía algún efecto sobre los bebés.
El estudio publicado en la revista Early Human Development demostró que «las madres que declararon haber consumido chocolate a diario valoraron más positivamente el temperamento de sus bebés a los 6 meses.»
Mayor Inteligencia
Parece una mezcla sencilla pero los beneficios del chocolate son grandiosos.
El chocolate te hace estar más despierto y alerta, lo que indirectamente también ayuda a aumentar la inteligencia.
Los flavonoides aumentan el flujo sanguíneo al cerebro.
Según un estudio del que es coautor el profesor David Kennedy, director del centro de investigación sobre cerebro, rendimiento y nutrición de la Universidad de Northumbria.
Mejora La Visión
No sólo las zanahorias mejoran la vista. El chocolate aumenta la visión al incrementar el flujo sanguíneo al cerebro y posiblemente a la retina del ojo.
Los beneficios del chocolate se pueden reflejar con una mejor visión.
Mejora Los Niveles De Energía
Los ácidos grasos como el ácido esteárico y el palmítico (ambos saturados) y el oleico (insaturado) ayudan a engordar y dan energía, sin riesgo de acumular colesterol, en lo que respecta al cacao puro.
Cuando el cacao se convierte en chocolate, la cantidad de colesterol que se obtiene depende del tipo de leche (entonada, semi entonada o entera) y de los productos lácteos (mantequilla, sólidos lácteos) que se utilicen en él y de los ejercicios que se realicen.
El azúcar y la cafeína del chocolate también aportan energía y estimulan el organismo.
Los beneficios del chocolate son sorprendentes, sigue conociendo más.
Actúa Como Prebiótico
La mayoría de los flavonoides presentes en los chocolates no se absorben durante la digestión y llegan al intestino grueso.
Allí, «pueden ser metabolizados por la microbiota residente» aumentando potencialmente las bacterias buenas del intestino.
Esto contribuye a una mejor descomposición de los alimentos y ayuda a mantener a raya las bacterias no saludables.
Por lo tanto, pueden llamarse, con razón, un alimento muy saludable por los beneficios del chocolate al cuerpo.
Alivia Las Quemaduras Solares
La presencia de flavonoides aumenta la densidad y la hidratación de la piel.
También ayuda a reducir el efecto de los rayos UV en la piel, protegiéndola así de las quemaduras solares.
El chocolate también garantiza una piel sana y bien hidratada, que se convierte en una fórmula antienvejecimiento.
Recuerda comprar esta mezcla perfecta cuando te sea posible y así tener en casa los beneficios del chocolate para todos.
Cura La Diarrea
El cacao, debido a sus polifenoles, se ha utilizado tradicionalmente contra la diarrea.
Un estudio confirma este beneficio, ya que descubrió que los polifenoles del cacao «inhiben la secreción intestinal de Cl», y pueden ayudar a regularizar los movimientos intestinales.
Potencial Anticancerígeno
Los granos de cacao son ricos en flavanoles, un tipo de antioxidante conocido por minimizar el daño celular, lo que podría mantener el cáncer a raya.
Los beneficios del chocolate actuan contra el cáncer, la Sociedad Americana del Cáncer recomienda probar el chocolate negro con al menos un 70% de cacao, en pequeñas cantidades.
Afrodisíaco Natural
La teobromina y la fenetilamina son dos compuestos que tal vez se supone que son afrodisíacos por naturaleza y que pueden deberse a sus propiedades estimulantes.
Se necesitan más estudios para confirmar los resultados.
Sigue descubriendo los interesantes beneficios del chocolate.
Almacén de Minerales
El cacao también es rico en minerales como el hierro (bueno para la sangre), el calcio (bueno para los huesos), el magnesio (cura la acidez y mejora la digestión), el cobre (desinfectante) y el potasio (regula la presión arterial).
Efectos Secundarios Del Chocolate
Después de haber conocido los beneficios del chocolate, continuamos conociendo algunos efectos secundarios que debes tomar en cuenta.
Evita la ingesta de chocolate en las siguientes condiciones:
- Menos actividad física: Los chocolates con mucha crema de leche, mantequilla y azúcar no se recomiendan a las personas obesas o a las que realizan muy poca actividad física. Es mejor consumirlo con moderación, incluso para los deportistas y las personas muy activas.
- En la medicación: La cafeína del chocolate neutraliza ciertos medicamentos (especialmente los homeopáticos). Por lo tanto, consulte a su médico o farmacéutico si está tomando medicamentos.
- Sensibilidad a la cafeína: Los efectos secundarios de la cafeína incluyen insomnio y nerviosismo. El cacao también es adictivo debido a la presencia de cafeína y otros alcaloides y aminas.
Los beneficios del chocolate son múltiples, pero su consumo en algunos puede provocar:
- Malestar físico: Los alcaloides pueden provocar dolores de cabeza, migrañas, alteraciones neuróticas, alergias y estreñimiento.
- Intoxicación por plomo: La contaminación por plomo en el cacao también puede provocar una intoxicación por plomo a largo plazo, ya que los granos de cacao absorben el plomo.
El cacao puede ser peligroso para algunas mascotas, así que no lo dejes tirado por la casa.
Considera la posibilidad de pedir que te envíen uno de los muchos tipos de chocolates que hay, o compra en casi cualquier tienda de los alrededores.
