Entre los importantes beneficios de la panela para la salud estan su capacidad para limpiar el organismo, actuar como agente digestivo, endulzar la comida de forma saludable y aportar buenas cantidades de minerales.
La panela es un edulcorante que ha ganado popularidad como alternativa «saludable» al azúcar.
Este edulcorante también ha adquirido la insignia de un serio halo de salud.
Debido a su sabor dulce y saludable, a menudo se le denomina «edulcorante superalimentario».
Tiene un sabor azucarado con un aspecto amarillento-dorado y es interesante sobre el azúcar.
Puede que la mayoría de ustedes no encuentren atractiva la panela como alimento por su color amarillo oscuro y su aspecto amorfo y pegajoso.
Por supuesto, hay quien encuentra su color y su aspecto más atractivos e interesantes que el azúcar blanco y cristalino.
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Beneficios de la panela para la salud.
Los beneficios para la salud de la panela incluyen su capacidad para ayudar a la digestión, tratar el estreñimiento, aumentar los niveles de energía, actuar como agente de limpieza, y mucho más.
Mejora la digestión
Uno de los primeros beneficios de la panela es este.
En la India, se recomienda tomar unos gramos de panela después de una comida pesada o después de comer carne porque facilita la digestión.
Activa las enzimas digestivas y funciona como el ácido acético en el estómago, lo que acelera la digestión y suaviza el proceso, reduciendo en última instancia la tensión en los intestinos y el tracto digestivo.
Actúa como agente limpiador
Puede que normalmente no se relacionen los edulcorantes y los azúcares con la limpieza del cuerpo, pero es uno de los beneficios de la panela bien probados.
Limpia eficazmente las vías respiratorias, los pulmones, el conducto alimentario, el estómago y los intestinos.
Alivia el estreñimiento
Resulta interesante conocer los beneficios de la panela para tu dieta.
La panela elimina el polvo y las partículas no deseadas del cuerpo, a la vez que alivia el estreñimiento, debido a la presencia de fibra en él.
Al reducir el estreñimiento y estimular los movimientos intestinales, limpia aún más el cuerpo de toxinas.
Aumenta la energía
Que interesante descubrimiento sobre los beneficios de la panela para aumentar tu energía.
Los estudios demuestran y los médicos aconsejan que una subida repentina del azúcar o del nivel de energía puede ser una gran amenaza para los órganos internos.
Esta subida repentina puede causar graves daños en los riñones y los ojos, elevar la presión arterial y crear una serie de problemas en los sistemas orgánicos relacionados.
La panela es una forma de carbohidrato más compleja que el azúcar común. Puede proporcionar a sus consumidores calor y energía sin dañar sus órganos internos.
Rico en minerales
Los beneficios de la panela son populares hoy en día por sus numerosos nutrientes y minerales.
A diferencia del azúcar, la panela es rica en minerales, principalmente hierro, pero también tiene trazas de otras sales minerales.
Mientras que la mayor parte del hierro procede de su procesamiento en recipientes de hierro, los demás minerales provienen directamente del jugo de la caña de azúcar, ya que éste no se somete a ningún tipo de refinamiento o blanqueo.
Por lo tanto, la panela es una muy buena fuente de minerales para el organismo.
En un artículo publicado para The Medscape Journal of Medicine, se recomendaba la panela como alternativa a los suplementos de hierro para las mujeres embarazadas, sobre todo para las que tienen deficiencia de hierro.
Edulcorante
Parece algo sencillo pero los beneficios de la panela son grandiosos.
Hay muchos edulcorantes naturales y artificiales en el mercado, con el viejo azúcar blanco a la cabeza. Sin embargo, la mayoría de ellos son simples edulcorantes.
La ventaja de la panela es que es un edulcorante colorido, sabroso y saludable.
Pruebe el azúcar común y el panela uno tras otro, y lo tendrá muy claro.
No se limite al sabor de la caña de azúcar; anímese a probar La panela, la de palmyra o cualquiera de los otros sabores disponibles.
Otros beneficios de la panela y sus usos
Para aprovechar al máximo los beneficios de la panela te damos algunas ideas de como utilizarla.
Condimento
La panela (variedad de caña de azúcar) se utiliza a menudo como revestimiento de las paredes interiores de los hornos de tierra y sirve para sazonar los materiales que se cocinan en su interior.
Pasta de dientes
El panela de baja calidad, mezclado con polvo de tabaco, se utiliza como pasta de dientes en muchas partes de la India.
Es especialmente popular en las aldeas rurales, donde se ve con frecuencia a algunas personas, muy adictas a ella, frotándose con ella los dientes. Definitivamente, esta no es una forma saludable de tratar los problemas dentales.
Alimento para el ganado
¿No lo sabías? Pues ahora puedes utilizar los beneficios de la panela de esta manera.
La panela de baja calidad se suele mezclar con el pienso del ganado para mejorar su sabor y hacer que el ganado coma más.
También endulza la leche del ganado.
Cebo de caza
Hay casos en los que la panela se utiliza como cebo para la caza de animales salvajes. Se echa al aire libre para que los animales salvajes se sientan atraídos por su olor, lo prueben y sean presa de los cazadores.
Como este edulcorante derivado también contiene sal, además de ser dulce y tener un fuerte aroma, a los animales les gusta su sabor.
Que bueno, los beneficios de la panela son tantos y los puedes disfrutar de diferente manera.
Uso religioso
Entre los hindúes, es costumbre dar un bocado de panela después de asistir a un funeral, junto con hojas de margo, pimienta negra machacada y tocar el fuego y el hierro, ya que se cree que purifica.
En ciertas ceremonias y rituales religiosos, se preparan pequeños ídolos de panela, pasta de arroz y cúrcuma que se ofrecen a dioses y diosas.
Cebo para peces
El panela, mezclado con una serie de ingredientes como huevos de hormiga, ghee, aceites comestibles, cardamomo en polvo, nuez moscada en polvo, macis, semillas de amapola y una variedad de otras cosas puede formar una excelente mezcla de cebo.
Los peces no pueden resistirse a su olor y son atraídos hacia el lugar de juego donde les esperan los anzuelos.
La panela tiene menos probabilidades de provocar una mala reacción a la acidez en comparación con el azúcar blanco.
No hay una buena explicación para esto, aunque se observa con frecuencia. Incluso los médicos sugieren cambiar la panela para endulzar cuando alguien tiene una reacción ácida inexplicable.
