Entre los beneficios del cebollino más importantes para la salud se encuentran su capacidad para potenciar la salud del corazón y los huesos, proteger contra el cáncer, regular la digestión, potenciar la visión, proteger contra los defectos de nacimiento y potenciar el sistema inmunitario.
¿Qué Es El Cebollino?
El cebollino es el miembro más pequeño del género de las cebollas, Allium. Con la clasificación científica completa de Allium schoenoprasum, este pequeño vegetal tiene una amplia gama de usos y beneficios para la salud humana.
Esta hierba (como se utiliza comúnmente) es originaria de Europa, América del Norte y partes de Asia, pero actualmente está muy extendida por todo el mundo, ya que se ha convertido en un complemento muy popular de muchos platos culinarios.
El cebollino es una planta bulbosa, pero sus tallos son largos y huecos, que es la parte comestible de la planta.
Resulta interesante conocer estos detalles sobre los beneficios del cebollino.
Estos tallos huecos se suelen cortar y añadir al pescado, a las sopas, a las salsas, a las ensaladas, a la cocina mexicana, a los platos de papas y a una gran variedad de comidas.
Los capullos de las flores sin abrir también se pueden moler para convertirlos en una especia útil, pero lo más habitual es ver los tallos recién cortados.
El sabor no es muy parecido al de los miembros del género Allium, y en general se considera que tienen un sabor suave y agradable que resulta sutil en las aplicaciones culinarias.
En cuanto a su uso medicinal, su utilización se remonta al Imperio Romano, pero es probable que se utilizaran mucho antes.
Tienen propiedades medicinales similares a las del ajo, aunque no tan potentes, su naturaleza más sabrosa las hace más versátiles en los platos de comida, por lo que sus beneficios pueden ser más accesibles que los de otros miembros del género Allium.
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Beneficios Del Cebollino Para La Salud
¿No los conoces? Pues ahora puedes disfrutar los beneficios del cebollino para la salud que son
Puede Ayudar A Tratar Problemas Digestivos
Los sulfuros de alilo y otros compuestos orgánicos únicos que se encuentran en el cebollino pueden aportar al organismo beneficios similares a los del ajo, y pueden aliviar eficazmente las molestias digestivas.
Además, tienen cualidades antibacterianas naturales que pueden eliminar una amplia gama de bacterias, en particular las de la familia de la salmonela, que pueden causar estragos en tu sistema gastrointestinal.
Que bien, puedes aprovechar los beneficios del cebollino para la salud de tu salud estómago.
Más concretamente, pueden aumentar la eficacia de la absorción de nutrientes por parte del intestino, garantizando que se obtenga la mayor cantidad posible de nutrientes de los alimentos.
Pueden Mejorar La Salud Del Corazón
De los beneficios del cebollino mas importantes, este es uno de ellos.
Uno de los compuestos orgánicos más importantes que se encuentran en él es la alicina, que recientemente se ha relacionado con la reducción de los niveles de LDL o colesterol malo en el cuerpo y la mejora de la salud del corazón.
La alicina también está relacionada con la reducción de la presión arterial. Cuando se combina con los efectos vasodilatadores del potasio, esta hierba puede tener un gran impacto en la reducción de la tensión cardiovascular.
Además, otro compuesto orgánico, la quercetina, se ha relacionado directamente con la reducción de los niveles de colesterol y de la placa en las arterias.
Está relacionada con la prevención de la aterosclerosis y la reducción del riesgo de derrame cerebral y ataques al corazón.
Puede Aumentar La Inmunidad
Los beneficios del cebollino nos siguen sorprendiendo y sigamos conociendo más.
La mayor parte de la atención se centra en los compuestos orgánicos del cebollino, pero los nutrientes tradicionales también son importantes.
Los altos niveles de vitamina C en esta hierba ayudan a aumentar la eficacia del sistema inmunológico al estimular la producción de glóbulos blancos y estimular la producción de colágeno, que es un componente esencial en la creación de nuevos vasos sanguíneos, células, tejidos y músculos.
Puede Mejorar La Salud Ósea
El cebollino contiene una gran variedad de vitaminas y minerales, pero uno de los más importantes es sin duda la vitamina K, un nutriente esencial que no se encuentra en muchos alimentos comunes.
La vitamina K es muy importante para el mantenimiento de la densidad mineral ósea y la integridad de los huesos.
A medida que envejecemos, nuestra densidad mineral ósea comienza a descender, lo que provoca enfermedades como la osteoporosis y agrava las enfermedades inflamatorias como la artritis.
Los niveles altos de vitamina K, como los que se encuentran en esta hierba, pueden ayudar a producir osteocalcina, que es una parte clave para mantener la densidad mineral en los huesos.
Así que no olvides compartir con tu familia los beneficios del cebollino en cada plato de comida
Puede Tener Un Potencial Anticancerígeno
Procura no olvidar comprar esta verdura y llevar a tu casa los beneficios del cebollino.
Porque, según un artículo publicado en la revista Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, el cebollino contiene trisulfuro de dialilo, que es un potencial agente anticancerígeno.
Un estudio publicado en la revista Asian Pacific Journal of Cancer Prevention sugiere que el riesgo de algunos tipos de cáncer podría aliviarse en poblaciones que consumen regularmente plantas del género Allium, como el cebollino, con concentraciones significativas de trisulfuros de dialilo.
Un estudio publicado en la revista Cancer Prevention Research destaca la importancia de los compuestos de azufre en el cebollino y otras verduras del género Allium y sus propiedades observadas de disminución de la bioactivación de carcinógenos y modificaciones redox.
Además, la ingesta de verduras del género Allium puede resultar beneficiosa contra los cánceres de estómago, sugiere otro artículo publicado en la revista Asian Pacific Journal of Cancer Prevention.
Interesante, sigue descubriendo los beneficios del cebollino.
Puede Mejorar La Visión
Tan nutritiva es esta verdura, mira cuantos beneficios del cebollino hemos aprendido.
Los carotenos que se encuentran en el cebollino, concretamente la luteína y la zeaxantina, son directamente responsables de reducir el estrés oxidativo en el sistema ocular y de retrasar la aparición de cataratas en el ojo.
También ayudan a retrasar o prevenir la degeneración macular, manteniendo los ojos sanos hasta bien entrada la vejez.
Puede Ayudar A Prevenir Defectos De Nacimiento
Otro de los nutrientes esenciales del cebollino, el ácido fólico, es fundamental para las madres embarazadas que quieren asegurar el desarrollo saludable de su bebé.
El ácido fólico previene los defectos del tubo neural en los recién nacidos, y esta hierba es una rica fuente de ácido fólico para las madres concienciadas.
Puede Desintoxicar El Cuerpo
El cebollino tiene propiedades diuréticas suaves y, combinado con las otras cualidades potencialmente eliminadoras de radicales libres y antibacterianas, el cebollino es una forma maravillosa de desintoxicar el cuerpo.
Al estimular la micción, el cebollino puede ayudar al cuerpo a deshacerse del exceso de toxinas, sales, agua e incluso grasa, manteniendo el buen funcionamiento de los sistemas orgánicos y eliminando cualquier sustancia peligrosa que pueda hacernos daño.
Procura no olvidar comprar esta verdura y llevar a tu casa los beneficios del cebollino.
Precaución: El cebollino no suele considerarse una sustancia alergénica y existen muy pocos informes sobre reacciones negativas.
Sin embargo, una cantidad excesiva de cebollino, con una alta concentración de potentes compuestos orgánicos, puede causar malestar estomacal.
Si eres alérgico a la cebolla o a otros miembros del género Allium, consulta a un profesional médico antes de añadir cebollino a tu dieta habitual.
Pero si ya los has probado, no dudes en seguirlo haciendo. ¡toma un poco de los beneficios del cebollino en tu comida cada mañana para estar más sano!
