Los beneficios de las fresas, que son potencialmente ricas en antioxidantes, pueden ayudar a mejorar la salud del corazón y a reducir la presión arterial.
También pueden ayudar a mejorar la función cerebral, y mejorar la salud de los ojos y la piel, la artritis y la gota.
El posible contenido polifenólico de las fresas puede hacer que sean beneficiosas para mejorar el sistema inmunológico, y reducir los signos de envejecimiento prematuro.
¿Qué Es La Fresa?
La fresa (Fragaria) es una fruta dulce y roja con forma de corazón, muy apreciada por su delicioso sabor y por sus beneficios nutricionales.
Originaria de muchas partes del mundo, pertenece a la familia de las rosas y tiene un aroma característico.
A pesar de su nombre, la fresa no es una baya desde el punto de vista botánico. Es una fruta accesoria agregada, lo que significa que la parte carnosa no procede de los ovarios de la planta.
En cambio, cada una de las semillas visibles que cubren su exterior procede de uno de los ovarios de la flor.
Las hojas de la fresa también se consumen crudas y cocidas. También se puede tomar como un té de fresa rico en antioxidantes.
Las fresas son frutas de temporada que crecen en arbustos. Hay tres tipos de fresas:
- Fresas de junio
- Fresas perennes
- Fresa de día neutron
Pero los beneficios de las fresas son lo que interesan para nuestra vida.
Nutrición De Las Fresas
De Los beneficios de las fresas, es que están repletas de vitaminas y minerales, como las vitaminas C y K, el folato, el potasio, el manganeso y el magnesio.
Son bajas en calorías, ricas en fibra y abundantes en antioxidantes y polifenoles. Según el USDA, una taza de fresas aporta 3 g de fibra y 12 g de carbohidratos.
Calorías En Una Fresa
Según el USDA, sobre los beneficios de las fresas, indican que una ración de 100 g de fresas crudas contiene unas 32 calorías. Esto las convierte en un alimento bajo en calorías.
Puedes comerlas sin preocuparte por un aumento de peso poco saludable.
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Beneficios De Las Fresas Para La Salud
Veamos en detalle los beneficios de las fresas más populares para la salud.
Puede Mejorar La Función Del Corazón
Para empezar, vemos que uno de los beneficios de las fresas, es que tienen posiblemente altos niveles de antioxidantes saludables para el corazón como el ácido elágico y flavonoides como la antocianina, la catequina, la quercetina y el kaempferol.
Según una investigación, sobre los beneficios de las fresas, estos compuestos fenólicos ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares al inhibir la formación de colesterol total y LDL (malo).
Otro estudio de la Facultad de Medicina de Harvard descubrió que las mujeres jóvenes y de mediana edad que tomaban tres o más raciones de media taza de fresas o arándanos a la semana tenían un 34% menos de probabilidades de sufrir un infarto.
Los posibles altos niveles de antocianinas de las bayas relajan los vasos sanguíneos, ayudando a reducir la presión arterial y previniendo los problemas cardiovasculares.
El alto contenido en fibra, la vitamina C y el folato, otro de los beneficios de las fresas, forman un trío ideal para la salud cardíaca. Pueden reducir el colesterol de las arterias y los vasos.
Pueden Potenciar La Función Cerebral
¿Los beneficios de las fresas, son buenas para el cerebro? Si, porque son ricas en yodo, vitamina C y fitoquímicos, que ayudan a mantener el buen funcionamiento del sistema nervioso.
Se sabe que el potasio, también presente en las fresas, está relacionado con la mejora de la función cognitiva al aumentar el flujo sanguíneo al cerebro.
Las investigaciones de Harvard demuestran que un mayor consumo de flavonoides, sobre todo de arándanos y fresas, redujo los índices de deterioro cognitivo en personas mayores.
Puede Ayudar Al Cuidado De La Piel
Otro de los impresionantes beneficios de las fresas es que pueden proteger tu piel de los contaminantes y del daño causado por los rayos UV.
Un estudio italiano sugiere que las formulaciones a base de fresas para fines cosméticos pueden proteger la piel contra el daño inducido por los rayos UV.
El uso de mascarillas de fresas con regularidad puede mantener la piel fresca y limpia.
Otro estudio sugirió que las fresas pueden ser útiles para prevenir el daño de la piel inducido por los radicales libres debido a sus propiedades antioxidantes.
Modo de empleo: Para hacer una sencilla mascarilla facial para una piel radiante, machaca 4-5 fresas y mezcla la pulpa con una cucharada de miel.
Aplícala en la cara, déjala hasta que se seque y retírala. Los bálsamos labiales hidratantes de fresa también ayudan a mantener los labios hidratados.
¡Vaya, que excelente son los beneficios de las fresas para la piel!
Puede Ayudar Al Cuidado De Los Ojos
¿Puedo aprovechar los beneficios de las fresas para cuidar mis ojos? Si, comer fresas puede prevenir afecciones oculares como la sequedad de los ojos, la degeneración de los nervios ópticos, la degeneración macular, los defectos de visión y el aumento de la susceptibilidad a las infecciones.
Un artículo que explora soluciones nutricionales para las enfermedades oculares relacionadas con la edad recomienda las fresas por su posible contenido en vitamina C.
Publicado en la revista Clinical Interventions in Aging, descubrió que la vitamina C proporcionaba al ojo una protección antioxidante vital.
Otro estudio, publicado en la revista Nutrients, calificó la vitamina C como un nutriente esencial en la reparación de los tejidos del ojo.
Revisó diferentes estudios para concluir que los alimentos ricos en vitamina C, como la fresa, podrían prevenir el glaucoma.
Puede Ayudar A Controlar La Diabetes
Los beneficios de las fresas te pueden ayudar a reducir el riesgo de desarrollar diabetes de tipo 2, ya que las fresas tienen un índice glucémico bajo, como confirmó un estudio publicado en el British Medical Journal.
Otro estudio financiado por los Institutos Canadienses de Investigación Sanitaria demostró que el consumo de fresas mejoraba el control glucémico entre las personas con diabetes.
Otra investigación demuestra que puede ayudar a controlar la diabetes de tipo 2 vinculada a la hiperglucemia.
Puede Aumentar La Inmunidad
¿Cómo puedo reforzar mi sistema inmunitario? Pues con los beneficios de las fresas, vas a reforzar tu sistema inmunitario.
La vitamina C, presente en las fresas y en muchos otros tipos de frutas, ayuda a reforzar el sistema inmunitario y a curar la tos y el resfriado comunes.
Una taza de fresas puede satisfacer las necesidades diarias de vitamina C.
Puede Aliviar La Artritis Y La Gota
La Fundación para la Artritis recomienda su consumo y disfrutar los beneficios de las fresas, ya que son abundantes en antioxidantes y desintoxicantes, que ayudan a reducir el dolor de la gota y la artritis.
También ayudan a prevenir los síntomas de la artritis, como la degeneración de los músculos y tejidos, la desecación de los líquidos lubricantes de las articulaciones y la acumulación de sustancias tóxicas y ácidos (como el ácido úrico) en el organismo.
Puede Ayudar A Perder Peso
Conociendo más de los beneficios de las fresas, esta fruta es popular entre las personas que quieren perder peso. No sólo son deliciosas, sino que también pueden ayudar a perder peso.
Según el libro 25 Fat Burning Juice Recipes, las fresas aumentan la producción de adiponectina y leptina, ambas hormonas quemadoras de grasa.
Pueden ayudar a reducir el apetito, disminuir el azúcar en la sangre y reducir el peso y la grasa corporal, todo lo cual promueve la pérdida de peso.
Además, el agua con gas de limonada de fresa es una forma natural de dar sabor al agua y aumentar la ingesta de líquidos, lo que también ayuda a perder kilos.
Puede Ayudar A Prevenir Los Defectos De Nacimiento
El ácido fólico es un nutriente necesario, especialmente durante el embarazo, ya que ayuda a prevenir los defectos de nacimiento.
Las fresas son una buena fuente de ácido fólico. 250 g de fresas pueden cubrir el 30 por ciento de su ingesta diaria de folato.
Puede Ayudar A Mejorar La Salud De Los Huesos
Un estudio de investigación, sobre los beneficios de las fresas, muestra que las fresas tienen posiblemente propiedades analgésicas y antiinflamatorias y pueden ayudar a combatir la osteoartritis.
Este estudio estadounidense se realizó en adultos obesos con evidencia de osteoartritis de rodilla.
Sólo un cuarto de taza de bayas puede proporcionar los antioxidantes necesarios para ayudar a controlar los niveles de inflamación y prevenir el daño de los radicales libres.
Además, el manganeso, las vitaminas C y K y el potasio ayudan a mejorar la salud ósea.
Puede Ayudar A Prevenir El Estreñimiento
Debido a su contenido en fibra, las fresas ayudan a mejorar la digestión y a prevenir el estreñimiento.
Pueden ser especialmente buenas para los niños. Stanford Children Health recomienda las fresas para el estreñimiento en los niños por su contenido moderado de fibra.
Otros los Beneficios de las Fresas Para La Salud
Las fresas también son útiles en otros aspectos:
- Pueden ayudar a mejorar la salud del cabello: La rica variedad de antioxidantes, el ácido elágico y las vitaminas ayudan a combatir la caída del cabello, a hidratarlo y a prevenir la caspa.
Para conseguir un pelo brillante, mezcla 5-6 fresas trituradas con 1 cucharada de yogur. Aplícalo con un masaje sobre el cabello húmedo y aclara después de 10-15 minutos. Utiliza el champú como de costumbre.
Esto funciona como un acondicionador natural para el cabello.
- Puede actuar como blanqueador de dientes: Las fresas contienen ácido málico que actúa como agente blanqueador natural de los dientes.
El chicle de fresa sin azúcar también es una opción popular. Mezcla la fruta machacada con bicarbonato de sodio hasta que se mezcle y ponlo en tus dientes.
Déjalo actuar durante 5 minutos y utiliza ligeramente un cepillo de dientes para blanquear los dientes.
- Reducir los ojos hinchados: Las fresas ayudan a reducir la apariencia de los ojos hinchados.
Para una solución rápida, coloca rodajas de la fruta sobre los párpados y relájate durante diez minutos.
Los múltiples beneficios de las fresas son extraordinarias para la salud. Por eso no olvides comprarlas cuando tengas la oportunidad.
¿Cómo Seleccionarlas Y Conservarlas?
No hay nada mejor que las fresas frescas arrancadas del arbusto y consumidas crudas.
He aquí cómo elegir las mejores:
- Elige fresas ecológicas y cultivadas en la zona, ya que son seguras para el consumo y tienen un sabor dulce.
- Cuando elijas las fresas, busca las que sean rojas y fragantes.
- La variedad importada está disponible todo el año.
- Son muy perecederas y deben consumirse en un par de días.
- Puedes refrigerarlas durante una semana, o congelarlas hasta seis meses.
- También puedes comprar fresas liofilizadas y utilizarlas en batidos.
Nota: Las fresas tienen el nivel más alto de pesticidas, según el USDA, así que compra las frutas con prudencia (¡lo mejor es que sean orgánicas y cultivadas localmente!)
Usos De Las Fresas
Las fresas suelen comerse crudas o añadirse a las ensaladas de frutas y a los postres. También se puede consumir fácilmente el zumo de fresa, que se puede preparar en casa.
El extracto de fresa también se utiliza mucho en alimentos procesados, como helados, mermeladas, jaleas, calabazas, jarabes, caramelos y chocolates.
Debido a su extraordinario sabor, gusto y color, la esencia de la fruta se utiliza en tabletas, medicamentos, barritas de proteínas, batidos de proteínas y suplementos.
Esta fragante fruta es rica en antioxidantes y es un saborizante popular en lociones, lavados de cara, pasta de dientes para niños, aceites corporales y champús.
Puedes incluir las fresas en tu dieta de muchas maneras.
Efectos Secundarios De Las Fresas
Advertencia: Las fresas se consideran seguras para el consumo oral. No hay pruebas suficientes para demostrar los efectos secundarios de la fruta.
Sin embargo, es posible que debas vigilar su consumo si estás tomando anticoagulantes. Las fresas se cuentan entre los anticoagulantes naturales.
Comer una cantidad excesiva de fresas cuando se toma la medicación puede provocar un adelgazamiento excesivo de la sangre.
Demasiado de algo bueno puede ser contraproducente. Por lo tanto, evita comer más de una taza.
Las fresas y todos los alimentos asociados que las contienen son deliciosos. La próxima vez que busques algo dulce, muerde unas jugosas fresas y disfruta de todos sus beneficios.
