Los beneficios del ajo para la salud pueden incluir el alivio de los síntomas del resfriado común, la disminución de la presión arterial y la reducción del riesgo de dolencias cardíacas, así como de trastornos neurodegenerativos.
El ajo es una hierba aromática de fuerte olor que destaca por sus numerosos beneficios para la salud.
Contiene un poderoso compuesto llamado alicina que puede ayudar a reducir el colesterol.
Los usos de un diente de ajo son múltiples.
Desde los fines culinarios hasta los usos medicinales, es realmente un todoterreno cuando se trata de elegir una alimentación saludable. Además, añade un sabor delicioso a todas tus recetas.
También se puede consumir el ajo en una gran variedad de formas, como el pan de ajo, el alioli de ajo, el puré de patatas con ajo, etc.
Con tantos usos diferentes, exploremos en detalle los beneficios del ajo para la salud.
¿Qué Es El Ajo?
El ajo, conocido científicamente como Allium sativum, es un pariente cercano de la cebolla y es originario de Asia Central.
El bulbo del ajo contiene varios dientes y cada uno de ellos está cubierto por una suave cáscara translúcida.
El ajo se utiliza desde hace más de 3.000 años como condimento en los alimentos y como remedio tradicional.
Sir Louis Pasteur, el científico que descubrió la pasteurización, utilizó las cualidades antibacterianas de esta hierba ya en 1858.
De entrada los beneficios del ajo son sorprendentes, sigue conociendo más.
Un informe en el Journal of Pharmaceutical Research sugirió que un diente por día puede traer una gran mejora en la salud en general, mientras que dos a tres dientes al día podría ayudar a mantener a raya el resfriado común.
Nutrición
Los beneficios del ajo son populares hoy en día por sus numerosos nutrientes.
El ajo es muy bajo en calorías, grasas saturadas y sodio.
Tiene varios minerales útiles, como fósforo, potasio, magnesio, zinc, calcio y hierro, y oligoelementos como el yodo, el azufre y el cloro.
Según la Base de Datos Nacional de Nutrientes del USDA, el ajo es una rica fuente de vitaminas B (folato, tiamina, niacina y B-6) y de vitaminas C, A y K.
El ajo es una de las pocas fuentes dietéticas de compuestos orgánicos, alicina, alisatina 1 y alisatina 2.
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Beneficios Del Ajo Crudo Para La Salud
Veamos a continuación los beneficios del ajo para la salud.
Puede Aliviar El Resfriado Y La Tos
Los beneficios del ajo son una buena noticia para aliviar los problemas respiratorios.
Un artículo publicado en la Base de Datos Cochrane de Revisiones Sistemáticas citó un estudio que evaluó a 146 participantes durante tres meses para averiguar el impacto que tenía en los pacientes que sufrían de resfriado y tos.
Como parte del estudio, los investigadores dividieron el número total de participantes en dos grupos iguales.
Un grupo tomó un comprimido de placebo y el otro un comprimido de ajo.
Al final del estudio, los investigadores descubrieron que las personas que tomaron ajo todos los días durante tres meses en lugar de un placebo tenían menos ataques de resfriado en comparación con el grupo del placebo.
Podría Reducir La Hipertensión
Parece algo tan sencilla pero los beneficios del ajo son grandiosos.
Según un informe publicado en la revista Integrated Blood Pressure Control, el extracto de ajo envejecido tiene la capacidad de reducir la presión arterial en individuos hipertensos.
Sin embargo, se requieren más estudios para verificar si pueden considerarse una terapia alternativa para la hipertensión.
Podría Ayudar A Reducir Los Niveles De Colesterol
No es un mito, es una realidad, los beneficios del ajo si ayuda para controlar los niveles del colesterol.
El ajo crudo, rico en el compuesto alicina, puede impedir la oxidación del colesterol LDL (malo).
Las investigaciones muestran una reducción del colesterol y los triglicéridos en ratas que consumen ajo crudo. Sin embargo, no hay suficientes investigaciones para verificar definitivamente este beneficio para la salud.
Puede Mejorar La Salud Del Corazón
Los beneficios del ajo se pueden reflejar en una buena salud del corazón.
El ajo tiene importantes propiedades cardioprotectoras, que pueden ayudar a prevenir las principales enfermedades del corazón como la aterosclerosis, la hiperlipidemia, la trombosis y la hipertensión, entre otras.
Aunque la mayoría de las investigaciones revisadas apoyan la correlación entre la ingesta de ajo y la cardioprotección, según el estudio del Nutrition Journal, se necesitan más investigaciones para decidir la forma y la dosis adecuadas.
Hay que vigilar de cerca el uso adecuado de esta hierba, es decir, el uso de los distintos preparados disponibles, la dosis, la duración y su interacción con los medicamentos genéricos.
Empieza a descubrir mas de los beneficios del ajo para que lo puedas aprovechar en todo momento.
Puede Ayudar A Prevenir Enfermedades Neurodegenerativas
Mantente fuerte y saludable con los beneficios del ajo.
Las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias del ajo crudo pueden ayudar a prevenir futuras enfermedades neurodegenerativas.
Según un estudio publicado en el Libyan Journal of Medicine, el ajo y sus preparados pueden ayudar a prevenir el riesgo de dolencias cardiovasculares y de infarto.
Sin embargo, se necesitan más estudios para identificar los compuestos concretos del ajo responsables de sus efectos.
Puede Reducir El Riesgo De Demencia
Los beneficios del ajo son buenos y su consumo en algunos puede evitar este problema.
El daño oxidativo puede desempeñar un gran papel en las enfermedades cardiovasculares y la demencia, ya que el riesgo de estas enfermedades aumenta con la edad.
El extracto de ajo envejecido (AGE) tiene propiedades antioxidantes que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cerebrales comunes como la demencia y la enfermedad de Alzheimer.
Se ha demostrado que altas dosis de AGE aumentan las enzimas antioxidantes, así como reducen el estrés oxidativo a las personas con problemas de presión arterial.
Puede Ayudar A Prevenir La Intoxicación Por Metales Pesados
Recuerda comprar esta hortaliza cuando te sea posible, y así tener en casa los beneficios del ajo para todos.
Altas dosis de ajo pueden prevenir el daño a los órganos causado por los metales pesados.
Los compuestos de azufre de esta hierba pueden reducir posiblemente los niveles de plomo en la sangre.
También pueden prevenir los signos de toxicidad, como los dolores de cabeza y la presión arterial, y también pueden ayudar a una mejor absorción de hierro y zinc en la sangre.
Un informe publicado en Basic and Clinical Pharmacology and Toxicology revela que el ajo puede ser eficaz para reducir las concentraciones de plomo en la sangre y en los tejidos, tanto en seres humanos como en animales.
Puede Curar Heridas
Que interesante descubrimiento sobre los beneficios del ajo para evitar problemas con las heridas.
Puede actuar como un eficaz remedio herbal para la herida infectada. Coloca 2 dientes machacados en la zona infectada para obtener un alivio instantáneo.
Puede Mejorar La Salud De Los Huesos
Tan nutritiva es esta hortaliza, mira cuantos beneficios del ajo has aprendido.
Las hierbas como el ajo y la cebolla pueden influir en los niveles de estrógeno en las mujeres menopáusicas, reduciendo el riesgo de osteoartritis.
También pueden minimizar la pérdida de hueso y mejorar la salud ósea en general, tanto en hombres como en mujeres.
Además, según un estudio publicado en la revista Electronic Physician, el consumo de ajo puede reducir el estrés oxidativo en la fisiopatología de muchas enfermedades, como la osteoporosis.
Puede Mejorar La Digestión
Que bien, puedes aprovechar los beneficios del ajo para la salud de tu estómago.
La inclusión diaria de dientes de ajo crudos en la dieta puede ayudar a los problemas digestivos.
Incluso la inflamación o irritación del canal gástrico puede reducirse con esta hierba.
El ajo puede ayudar a eliminar la mayoría de los problemas intestinales como la disentería, la diarrea y la colitis.
Su papel en la disipación de las lombrices es fenomenal. No afecta a las bacterias buenas del intestino, sino que destruye las dañinas.
No sólo mejora la digestión, sino que también puede ayudar a aliviar los gases estomacales.
Puede Regular El Azúcar En La Sangre
¿No lo sabías? Pues ahora puedes disfrutar los beneficios del ajo para controlar los niveles de azúcar.
Comer dientes de ajo crudos puede reducir los niveles de azúcar en sangre, según un estudio publicado en el Journal of Nutrition.
Puede Aumentar La Inmunidad
Los beneficios del ajo pueden proteger al cuerpo contra diversos microbios, virus y bacterias.
Tiene fitonutrientes que pueden ayudar a reducir el estrés oxidativo, fortaleciendo su inmunidad.
La hierba también puede reducir la fatiga y aumentar la energía.
Un informe en el African Journal of Traditional, Complementary, and Alternative Medicines reveló un estudio realizado en ratas para determinar si el ajo contribuía a mejorar la función inmunitaria.
Los investigadores descubrieron que los extractos aumentaban significativamente el recuento de glóbulos blancos y mostraban más efectos inmunoestimulantes.
Puede Ayudar Al Cuidado De Los Ojos
Que bueno, los beneficios del ajo se traduce en una buena vista.
Es rico en nutrientes como el selenio, la quercetina y la vitamina C, todos los cuales pueden contribuir a la salud ocular y también pueden ayudar con las infecciones e inflamaciones oculares.
Puede Ayudar A Prevenir El Acné
Que no se te olvide, de los beneficios del ajo está que son buenos para liberarte de este problema.
El ajo, junto con otros ingredientes como la miel, la crema y la cúrcuma, puede utilizarse como remedio casero para las cicatrices del acné y para bloquear su aparición.
Esta hierba puede ser eficaz en la limpieza de la piel y una sustancia antibiótica que puede ayudar a resolver varias condiciones de la piel, incluyendo erupciones cutáneas, psoriasis, herpes labial y ampollas.
Además, también puede ayudar en la síntesis celular, la protección contra los rayos UV y el retraso del envejecimiento.
Otros Beneficios del Ajo
Otros beneficios de esta hierba pueden incluir la reducción de los síntomas del asma, el aumento de la libido y la caída del cabello, entre otros.
Puede Controlar El Asma
Resulta interesante conocer los beneficios del ajo para este problema de salud.
Comer dientes de ajo hervidos puede ser un remedio homeopático eficaz para reducir los síntomas del asma.
Otro remedio sugerido es beber un vaso de leche con tres dientes hervidos cada noche antes de ir a dormir.
Puede suponer un alivio posterior para los pacientes con asma. Los ataques de asma también pueden controlarse tomando clavos machacados con vinagre de malta.
Sin embargo, es aconsejable consultar a un experto antes de probar estos tratamientos en casa.
Puede Promover La Pérdida De Peso
Este es uno de los beneficios del ajo bien probados.
Durante años, el ajo se ha utilizado como remedio para la pérdida de peso.
En modelos animales, redujo la expresión de los genes que intervienen en la adipogénesis que conduce a la formación de células grasas.
La hierba aumentó la termogénesis, lo que puede ayudar a quemar grasa y reducir los niveles de colesterol LDL (malo).
Esta investigación tiene implicaciones positivas para reducir la obesidad en los seres humanos.
Puede Prevenir El Hígado Graso No Alcohólico
El ajo es rico en S-ally-mercapto cysteína (SAMC) y antioxidantes que pueden ayudar a prevenir el hígado graso, según un estudio en animales.
Estos compuestos también pueden reducir el riesgo de lesiones hepáticas. Se necesitan más investigaciones para confirmar estos beneficios hepáticos.
Por lo tanto, ¡toma un poco de los beneficios del ajo, disfrutándolo en tus comidas diarias!
Podría Reducir Las Infecciones Urinarias y Renales
El ajo puede prevenir el crecimiento de Pseudomonas aeruginosa, un patógeno responsable de infecciones recurrentes del tracto urinario (ITU) e infecciones renales.
El extracto de ajo fresco también puede utilizarse para prevenir el crecimiento de la vaginitis por cándida y la infección por la bacteria E. coli.
Puede Prevenir La Caída Del Cabello
Esta hierba puede ayudar a prevenir la caída del cabello y promover su crecimiento. La aplicación regular de gel de ajo o de aceite de coco con infusión de ajo puede ayudar en condiciones como la alopecia.
Sin embargo, la información y la investigación sobre esta conexión son limitadas, por lo que se necesitan más estudios para confirmar la asociación científica.
Puede Tener Efectos Antibacterianos Y Antiparasitarios
Los extractos de ajo pueden ayudar con la infección por Helicobacter pylori, las picaduras de garrapatas, la tiña inguinal y el pie de atleta debido a sus efectos antibacterianos.
Puede Prevenir La Úlcera Péptica
Los compuestos antibacterianos presentes en la hierba pueden eliminar los parásitos del estómago que causan las úlceras pépticas.
Puede Aliviar Los Dolores De Oído
Debido a las propiedades antivirales, antifúngicas y antibióticas de la hierba, se puede utilizar para aliviar el dolor de oído y las infecciones del mismo.
¿Cómo Se Usa El Ajo?
La hierba puede consumirse cruda, pero su sabor es tan potente que la mayoría de la gente suele preferir cocinarla o añadirla a diversos platos antes de comerla.
- Se puede picar, aplastar, cortar en rodajas, picar o incluso exprimir el ajo. Al cortarlo se activa la enzima aliinasa, muy beneficiosa para la salud.
- El ajo picado desprende un delicioso y fragante aroma cuando se calienta en aceite de oliva. Puede servir de base para sopas, guisos y currys. Es uno de los principales ingredientes de una buena salsa para pasta.
- La hierba también es un ingrediente esencial en varios tipos de pasta de dientes y enjuagues bucales, ya que ayuda a prevenir las caries y las bacterias bucales.
Precaución: Un consumo excesivo puede irritar el sistema digestivo. Además, el ajo puede provocar mal aliento.
