Los beneficios del cafe mas impresionantes para la salud incluyen su capacidad para mejorar la cognición, ayudar a la pérdida de peso, aumentar la energía, reducir el riesgo de diabetes, maximizar los esfuerzos de fitness y aumentar la protección del hígado.
Las investigaciones también indican que puede ayudar a prevenir ciertos tipos de cáncer.
Además, ayuda a impulsar el metabolismo y a proteger el sistema cardiovascular contra los daños.
¿Qué es el café?
El café es una bebida preparada a partir de los granos tostados de su planta.
Esta planta es originaria de Etiopía y Sudán, en África, y también tiene su origen en regiones como Madagascar, Mauricio y Comoras.
El Coffea arabica es el grano más utilizado, pero hay diferentes variedades según la región del mundo en la que se tome el java o la región de la que se importen los granos.
Datos Nutricionales del Café
Los granos contienen nutrientes importantes como las vitaminas de la familia B, entre ellas la riboflavina, el ácido pantoténico y la niacina, así como otros nutrientes como el potasio, el manganeso y el magnesio.
Y lo que es más importante, contienen antioxidantes y cafeína, que tienen una amplia gama de beneficios para la salud cuando se consumen con moderación y en los momentos adecuados del día.
Beneficios del Café para la Salud
Esta bebida tiene sorprendentes utilidades, muchas de las cuales se deben a su composición química y a sus nutrientes.
Analicemos en detalle los más conocidos.
Aumenta la energía
La cafeína actúa como estimulante y aumenta instantáneamente los niveles de energía.
Bloquea los neurotransmisores inhibitorios en el cerebro, que es en realidad la razón de este efecto estimulante.
Mejora la cognición
Es ampliamente conocido que uno de los beneficios del cafe es que ayuda a agudizar su enfoque mental y aumentar la concentración mediante la estimulación del cerebro con cafeína.
Aunque a veces esto puede provocar un colapso mental si se consume demasiado, se ha demostrado que un proceso regular de beberlo protege la salud cognitiva y previene la degradación mental a medida que envejecemos.
Alzheimer y demencia
Según un estudio publicado por L. Maia, de la Facultad de Medicina de Lisboa, Portugal, la cafeína ha demostrado tener un impacto significativo en la disminución del riesgo de Alzheimer.
Los estudios han demostrado que las personas mayores que la consumen de forma regular y moderada tienen menos probabilidades de desarrollar Alzheimer y demencia.
Mantener la sinapsis en funcionamiento con un poco de cafeína no es una mala idea.
Previene el Parkinson
Su consumo regular ayuda a reducir las posibilidades de padecer la enfermedad de Parkinson.
Las investigaciones dicen que la cafeína tiene un efecto protector sobre el sistema nervioso, lo que a la larga ayuda a prevenir la enfermedad.
Para perder peso
El café da energía a las personas para que se muevan, se activen y quemen calorías más rápidamente, por lo que ayuda a perder peso.
La naturaleza estimulante de la cafeína acelera el metabolismo del cuerpo casi en un 11% y aumenta la quema de calorías.
Además, actúa como supresor del apetito, por lo que puedes calmar tus antojos y mantenerte firme en tus objetivos de dieta con una taza a tu lado.
Maximiza los objetivos de fitness
Otro de los beneficios del cafe, es para las personas que hacen ejercicio con regularidad y la consumen media hora antes para obtener una ráfaga de energía que les permita aprovechar al máximo su ejercicio.
La explosión de cafeína aumenta los niveles de epinefrina en la sangre, lo que hace que el cuerpo esté preparado para cualquier esfuerzo físico.
Esto permite a las personas esforzarse más y durante más tiempo para empezar a ver los resultados inmediatos de su régimen de ejercicio.
Mejora la salud del corazón
Las investigaciones han revelado que los bebedores habituales pueden reducir el riesgo de sufrir un infarto. En las mujeres, parece disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas.
Puede aumentar temporalmente la presión arterial, pero eso no significa que sea inevitable sufrir un ictus o una enfermedad cardíaca.
A menudo puede servir para limpiar el sistema y mantener el corazón en un nivel óptimo. Un estudio también demuestra que el café ayuda a curar las arritmias, es decir, los ritmos cardíacos anormales.
Reduce el riesgo de diabetes
Los estudios han demostrado que las personas que consumen regularmente café tienen un 23-50% menos de posibilidades de desarrollar diabetes de tipo 2.
Los nutrientes que contiene ayudan a reducir los niveles de azúcar en la sangre, con lo que se mantiene la salud.
Aumenta el metabolismo
Los niveles significativos de vitaminas B en el café significan que nos ayuda a optimizar nuestra eficiencia metabólica, a mantener niveles hormonales equilibrados y a mantener el cuerpo funcionando sin problemas.
Protege el hígado
Su consumo se ha relacionado con la mejora de la salud del hígado, especialmente en la prevención de la cirrosis, la hepatitis y la enfermedad del hígado graso.
Un estudio demostró que el consumo regular redujo en un 80% las posibilidades de desarrollar cirrosis hepática.
Potencial anticancerígeno
Según un estudio de 2009 publicado en la revista Cancer Letters, los beneficios del cafe se han relacionado con un menor riesgo de muchos tipos de cáncer, como el de hígado, riñón, mama premenopáusica y colorrectal.
Los resultados de la investigación dirigida por Susanna C. Larsson, del Instituto Nacional de Medicina Ambiental de Estocolmo (Suecia), sugieren que el consumo de café puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer de hígado.
Asimismo, los estudios publicados en el American Journal of Clinical Nutrition sobre el efecto del café en el cáncer colorrectal sugieren que puede ayudar, pero aún se esperan investigaciones más prometedoras.
Reduce la depresión
Los efectos naturales del café pueden hacer maravillas para alguien que sufre de depresión.
Incluso se ha relacionado con una reducción de las tendencias suicidas. Ilumina el estado de ánimo y alivia el estrés, lo que hace que mejore tu calidad de vida.
Propiedades antioxidantes
Es rico en antioxidantes, por lo que se considera una bebida saludable en las dietas de todo el mundo.
Los estudios también han demostrado que contiene más antioxidantes que las frutas y las verduras juntas.
Reduce la mortalidad
Está relacionado en gran medida con la longevidad, ya que tiene la capacidad de reducir el riesgo de muchas enfermedades coronarias.
Protege contra las enfermedades cardiovasculares, el cáncer, la diabetes y muchos problemas graves.
Previene la esclerosis múltiple
Su consumo regular ayuda a protegerte contra el desarrollo de la esclerosis múltiple.
Los estudios dicen que previene o inhibe la inflamación neuronal, que es una de las principales causas de la aparición de la esclerosis múltiple.
Cuidado de los ojos
El ácido clorogénico (CLA) del café ayuda a prevenir los daños en la retina. Actúa como antioxidante y reduce el estrés oxidativo que afecta al funcionamiento del ojo.
¿Cuánto café es seguro consumir?
Una onza de café contiene 100 mg de cafeína aproximadamente. Los estudios sugieren que un adulto medio puede consumir hasta 400 mg de cafeína, lo que significa hasta 4 tazas de esta bebida.
Además, no olvides que hay otras fuentes de cafeína como el té, las bebidas energéticas, los chocolates, etc. Así que controla tu consumo y mantente sano.
Efectos Secundarios
Existen algunos efectos secundarios por beberla en cantidades excesivas. Son los siguientes:
- Adicción a la cafeína: El exceso de cafeína puede ser agotador, ya que quema las glándulas suprarrenales y provoca cambios en el apetito. Y en ausencia de la «dosis» de cafeína, las personas tienden a sufrir dolores de cabeza, ansiedad, fatiga y problemas de concentración.
- Problemas hormonales y de tiroides: Tomarla cuando se tiene problemas de tiroides, suprarrenales u hormonales puede agravar el problema.
- Mujeres embarazadas: Puede aumentar el riesgo de aborto espontáneo y el bajo peso del niño al nacer.
- Reloj diario: Beberlo por la tarde o a última hora de la noche puede mantenerte despierto durante horas y jugar con tus horas de sueño.
Historia
Históricamente, se registró por primera vez como bebida hace poco más de 500 años, comenzando en la península arábiga, pero se especula que su uso como bebida estimulante se remonta a más de 1.000 años en diversas culturas antiguas e indígenas.
Ahora, se consume en casi todos los países del mundo, y casi a diario, incluso 5-6 veces al día.
Mientras que en las oficinas se dispone de máquinas más grandes, en casa la gente suele tener cafeteras de una sola porción que funcionan mejor para las pequeñas necesidades.
