Los beneficios del cilantro para la salud pueden incluir su uso en el tratamiento de la inflamación de la piel, los niveles altos de colesterol, la diarrea, las úlceras bucales, la anemia y la indigestión.
La planta también puede ser útil para los trastornos menstruales, la viruela, la conjuntivitis, los trastornos de la piel y los trastornos del azúcar en la sangre, al tiempo que beneficia a la visión.
¿Qué Es El Cilantro?
El cilantro (Coriandrum sativum L.) es una hierba aromática de la familia de las apiáceas, muy utilizada en todo el mundo.
Sus hojas, tallos y semillas tienen un aroma reconocible y fuerte y se suelen utilizar crudas o secas en la cocina.
Algunas personas no se sienten cómodas comiendo hojas de cilantro y encuentran que sabe a jabón.
Las hojas y los tallos se conocen comúnmente como «dhaniya» en el subcontinente indio, y cilantro o perejil chino en América y algunas partes de Europa.
Las semillas de cilantro, por su parte, son pequeñas y redondas, de color marrón, que se muelen y se utilizan para condimentar currys y salsas.
Las semillas enteras también pueden asarse, machacarse e incluirse en aliños y adobos para la carne.
Resulta interesante conocer los beneficios del cilantro para tu dieta.
Datos Nutricionales Del Cilantro
Las hojas de cilantro pueden ser una buena fuente de fibra, calcio, magnesio, manganeso y hierro.
Tiene once componentes de aceites esenciales y seis tipos de ácidos, incluido el ácido ascórbico o vitamina C, cada uno de los cuales tiene varias propiedades beneficiosas.
Por eso, procura no olvidar comprar esta hierba cada vez que tengas la oportunidad y llevar a tu casa los beneficios del cilantro.
Las semillas de cilantro también pueden ser ricas en fitonutrientes y tienen un perfil nutricional similar al de las hojas de cilantro.
Beneficios Del Cilantro Para La Salud
Veamos los beneficios del cilantro, para que la incluyas más en tu dieta.
Puede Reducir La Inflamación De La Piel
Tanto el cineol -uno de los 11 componentes de los aceites esenciales- como el ácido linoleico están presentes en el cilantro.
Uno de los beneficios del cilantro mas importantes.
Poseen propiedades antirreumáticas y antiartríticas que pueden ayudar a reducir la inflamación que provocan estas dos afecciones.
En un estudio publicado en la Revista de la Sociedad Alemana de Dermatología, los investigadores también han observado las propiedades antiinflamatorias del aceite de cilantro.
Puede Ayudar A Aliviar Los Trastornos De La Piel
Las propiedades desinfectantes, desintoxicantes, antisépticas, antifúngicas y antioxidantes del cilantro pueden resultar ideales para aliviar trastornos de la piel como el eczema, la sequedad y las infecciones por hongos.
Que bien, puedes aprovechar los beneficios del cilantro para tu salud en todo momento y hasta en tu piel se refleja.
El aceite de cilantro también ha sido patentado por sus propiedades antiinflamatorias y antimicrobianas por un médico del Centro Médico Universitario de Friburgo (Alemania).
Puede Reducir Los Niveles De Colesterol
¿No lo sabías? Pues ahora puedes disfrutar los beneficios del cilantro para reducir el colesterol.
Las semillas de cilantro contienen ácidos beneficiosos como el ácido linoleico, el ácido oleico, el ácido palmítico, el ácido esteárico y el ácido ascórbico (vitamina C).
Estos compuestos pueden ser muy eficaces para reducir los niveles de colesterol en la sangre, según The Journal of Environmental Biology.
También pueden ayudar a reducir el nivel de deposición de colesterol malo LDL en las paredes internas de las arterias y las venas.
El colesterol LDL provoca graves enfermedades cardiovasculares, como infartos de miocardio, aterosclerosis y accidentes cerebrovasculares.
Y lo que es más importante, esta hierba también podría ayudar a elevar los niveles de colesterol «bueno» o HDL, que funciona como línea de defensa preventiva contra algunas enfermedades peligrosas.
Podría Aliviar La Diarrea
Los aceites esenciales que se encuentran en el cilantro contienen componentes, como el borneol y el linalool, que pueden ayudar a la digestión, al buen funcionamiento del hígado y a la unión de los intestinos.
Que bueno, los beneficios del cilantro son tantos que los puedes comer para una buena digestión.
Un estudio publicado en Ethnobotanical Leaflets afirma que también puede ser útil para aliviar la diarrea causada por acciones microbianas y fúngicas, ya que componentes como el cineol, el borneol, el limoneno, el alfa-pineno y el beta-felandreno tienen efectos antibacterianos.
La hierba también es cada vez más popular como tratamiento casero para la prevención de náuseas, vómitos y trastornos estomacales.
Los beneficios del cilantro son sorprendentes, sigue conociendo más.
Puede Ayudar A Regular La Presión Arterial
Una investigación publicada en el Journal of Ethnopharmacology sugiere que el cilantro puede ayudar positivamente a reducir la presión arterial.
Al potenciar la interacción de los iones de calcio y la acetilcolina, un neurotransmisor del sistema nervioso periférico y central, relaja la tensión de los vasos sanguíneos, con lo que se reducen las posibilidades de padecer varias afecciones cardiovasculares, como ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
Tan nutritiva es esta hierba, mira cuantos beneficios del cilantro has aprendido.
Puede Ser Útil Para Curar Úlceras
Los extractos orales y el aceite esencial de cilantro han demostrado su potencial en el tratamiento de la inflamación del colon.
Las investigaciones muestran que la hierba tiene propiedades antiinflamatorias y analgésicas. Esto puede hacer que sea un buen candidato para la prevención de la terapia de la enfermedad inflamatoria intestinal (EII).
Puede Resultar Beneficiosa Para La Protección Contra La Salmonela
La salmonela es una de las causas más peligrosas de las enfermedades transmitidas por los alimentos en el mundo.
Por ello, cualquier forma natural de protegerse contra ella es muy importante.
El cilantro puede tener niveles inusualmente altos de duodenal, un compuesto natural que es un antibiótico dos veces más potente que el principal tratamiento para las enfermedades causadas por la salmonela.
Así lo confirma un estudio de la Universidad de California en Berkeley. Por eso no es un mito, es una realidad, los beneficios del cilantro si ayudan a tu salud.
Puede Utilizarse Para Promover La Salud Ósea
Como fuente rica en calcio, el cilantro puede ser de gran valor para las personas que quieren proteger sus huesos.
El calcio y otros minerales esenciales que se encuentran en el cilantro pueden ayudar con componentes integrales del crecimiento y la durabilidad de los huesos, así como protegerlos contra la osteoporosis.
Parece algo sencillo, pero los beneficios del cilantro son grandiosos.
Añadir incluso una pequeña cantidad de esta hierba a la dieta puede resultar útil para mantener los huesos sanos y fuertes durante años.
Puede Ayudar A La Digestión
Debido al rico contenido de sus aceites esenciales, el cilantro puede ayudar a la correcta secreción de enzimas y jugos digestivos en el estómago; por lo tanto, esto estimula la digestión y el movimiento peristáltico.
También puede ser útil para reducir los síntomas de la anorexia.
Los estudios han demostrado que la dispepsia (indigestión) se reduce si se añaden regularmente las hojas y las semillas a la dieta.
En el caso de los niños pequeños, que tienen más probabilidades de sufrir cólicos abdominales que los adultos, la inclusión de pequeñas cantidades de hojas o semillas en su dieta puede resolver rápidamente el problema.
Sigue descubriendo los beneficios del cilantro.
Puede Ayudar Al Cuidado De Los Ojos
Los beneficios del cilantro se pueden reflejar hasta en tu buena visión.
El cilantro está cargado de antioxidantes y minerales, que pueden ser beneficiosos para prevenir los trastornos de la visión, la degeneración macular y reducir la tensión y el estrés en los ojos.
También hay beta-caroteno en las hojas, que puede ayudar a prevenir algunas otras enfermedades que afectan al ojo e incluso puede revertir los efectos de la degradación de la visión en los pacientes que envejecen.
Es un muy buen desinfectante y tiene propiedades antimicrobianas que pueden ser protectoras contra enfermedades contagiosas como la conjuntivitis.
El aceite de cilantro también podría utilizarse ampliamente en la preparación de varios productos para el cuidado de los ojos.
Puede Ayudar A Controlar La Diabetes
Un estudio publicado en la revista Food Chemistry afirma que, debido al efecto estimulante del cilantro sobre las glándulas endocrinas, puede aumentar la secreción de insulina del páncreas, lo que a su vez aumenta el nivel de insulina en la sangre.
Esto puede regular la correcta asimilación y absorción del azúcar y los consiguientes descensos del nivel de azúcar en sangre.
Esta propiedad es extremadamente beneficiosa para las personas con diabetes y otras afecciones relacionadas.
Mantente saludable con los beneficios del cilantro.
¿Cómo Utilizar El Cilantro?
Puedes utilizar las hojas de cilantro frescas o secas, así como las semillas de cilantro, de varias maneras para condimentar tus currys y carnes.
Precaución: Hay muy pocos peligros asociados al cilantro. Sin embargo, como con casi cualquier alimento, es importante tener en cuenta su reacción alérgica a la piel.
Un efecto secundario inusual es que algunos pacientes se quejan de que el consumo excesivo de cilantro les hace más sensibles a la luz solar y más susceptibles a las quemaduras solares.
Es posible que las mujeres embarazadas deban abstenerse de consumir cilantro hasta que se realicen más investigaciones al respecto.
Es mejor estar seguro, así que habla con un médico antes de añadir cilantro a tu dieta, ¡y presta atención a la respuesta que genera tu cuerpo!
