Buscas recetas faciles de chuletas de cerdo y preparar una deliciosa cena en casa.
Bueno, tenemos algunas recetas fáciles que son lo suficientemente rápidas como para prepararlas en una noche de semana, pero tan buenas que también estarás feliz de servirlas a la compañía.
Las Mejores Recetas Faciles de Chuletas de Cerdo
Chuletas de Cerdo con Papas Fritas
Ingredientes
- 3 cucharadas de mantequilla
- 3 cucharadas de harina
- 1-1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1 lata (14-1/2 onzas) de caldo de pollo
- 6 chuletas de cerdo o lomo (3/4 de pulgada de grosor)
- 2 cucharadas de aceite de canola
- Sal y pimienta adicional, opcional
- 6 tazas de papas peladas y cortadas en rodajas finas
- 1 cebolla mediana, cortada en rodajas
- Pimentón y perejil fresco picado, opcional
Instrucciones
- En una cacerola pequeña, derretir la mantequilla; añadir la harina, la sal y la pimienta hasta que esté suave. Añadir el caldo. Llevar a hervir; cocinar y remover durante 1 minuto o hasta que espese. Retirar del fuego y dejar de lado.
- En una sartén grande, dorar las chuletas de cerdo por ambos lados en aceite; espolvorear con más sal y pimienta si se desea.
- En una fuente de horno engrasada de 13×9 pulgadas, poner en capas las papas y la cebolla. Verter la mezcla de caldo sobre las capas. Colocar las chuletas de cerdo encima.
Tapar y hornear a 350º durante 1 hora; destapar y hornear 30 minutos más o hasta que la carne y las papas estén tiernas. Si lo deseas, espolvorea con pimentón y perejil.
Chuletas de Cerdo a la Parrilla con Verduras Tipo Cannellini
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 lata (15 onzas) de frijoles cannellini (Frijoles italianos), enjuagados y escurridos
- 1 taza de cabezas de alcachofa en agua, escurridas y picadas
- 3/4 de taza de aceitunas griegas sin hueso, picadas
- 1/4 de taza de vino blanco seco
- 1/4 de taza de caldo de pollo
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1/4 de cucharadita de pimentón ahumado
- 1/4 de cucharadita de pimienta
- 4 chuletas de lomo con hueso (8 onzas cada una)
- 2 cucharaditas de condimento griego o de su elección
- 5 onzas de espinacas frescas (unas 6 tazas)
Instrucciones
- En una sartén grande, calentar el aceite a fuego medio-alto. Añadir la cebolla; cocinar y remover hasta que esté tierna 4-5 minutos. Añadir el ajo; cocinar 1 minuto más. Añadir los frijoles, las alcachofas, las aceitunas, el vino, el caldo, la sal, el pimentón y la pimienta. Dejar hervir y reducir el fuego. Cocinar a fuego lento hasta que el líquido se haya evaporado casi por completo, de 12 a 15 minutos.
- Mientras tanto, espolvorear las chuletas con el condimento griego. Asar las chuletas a fuego medio hasta que el termómetro marque 145º, de 6 a 8 minutos por cada lado. Dejar reposar 5 minutos antes de servir.
- Incorporar las espinacas a la mezcla de alubias; cocinar y remover hasta que se marchiten, 2-3 minutos. Servir con la carne de cerdo.
Cena en Sartén con Cerdo y Espárragos
Ingredientes
- 1/4 de taza de aceite de oliva, dividido
- 3 tazas de papas nuevas cortadas en cubos
- 3 tazas de espárragos frescos cortados (trozos de 1 pulgada)
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1/4 de cucharadita de pimienta
- 1 manzana gala grande, pelada y cortada en trozos de 1 pulgada
- 2 cucharaditas de azúcar moreno
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/4 de cucharadita de jengibre molido
- 4 chuletas de lomo deshuesadas (1 pulgada de grosor y unas 6 onzas cada una)
Instrucciones
- Precalentar el horno a 425°. Forrar un molde para hornear de 15x10x1 pulgadas con papel de aluminio; cepillar con 2 cucharaditas de aceite de oliva.
- En un tazón grande, mezclar las papas con 1 cucharada de aceite de oliva. Colocarlas en una sección de la bandeja para hornear preparada. En el mismo recipiente, mezclar los espárragos con 1 cucharada de aceite de oliva; colocarlos en otra sección del molde. Espolvorear sal y pimienta sobre las papas y los espárragos.
- En el mismo tazón, mezclar la manzana con 1 cucharadita de aceite de oliva. En un tazón pequeño, mezclar el azúcar moreno, la canela y el jengibre; espolvorear sobre las manzanas y remover para cubrirlas. Pasar a otra sección de la sartén.
- Untar las chuletas de cerdo con la cucharada de aceite de oliva restante. Colocar las chuletas en la sección restante de la sartén. Hornear hasta que un termómetro insertado en la carne de cerdo marque 145° y las papas y las manzanas estén tiernas, de 20 a 25 minutos. Dejar reposar 5 minutos antes de servir.
Chuletas de Cerdo a la jamaicana
Ingredientes
- 3 cucharadas de mantequilla, divididas
- 1/4 de taza de conservas de melocotón
- 4 chuletas de lomo de cerdo deshuesadas y de corte fino (de 2 a 3 onzas cada una)
- 3 cucharaditas de condimento jerk caribeño
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1/2 pimiento dulce anaranjado mediano
- 1/2 pimiento amarillo dulce mediano
- 1/2 pimiento rojo dulce mediano
- Arroz cocido caliente, opcional
Instrucciones
- Ablandar 1 cucharada de mantequilla; mezclar con las conservas de melocotón.
- Espolvorear las chuletas con los condimentos. En una sartén grande, calentar 1 cucharada de mantequilla a fuego medio-alto; dorar las chuletas 2-3 minutos por cada lado. Retirar de la sartén.
- Cortar los pimientos en tiras finas. En la misma sartén, saltear los pimientos en el resto de la mantequilla a fuego medio-alto hasta que estén crujientes y ligeramente dorados, 5-6 minutos. Añadir las chuletas a la sartén con los pimientos; cubrir con la mezcla de conservas. Cocinar, sin tapar, hasta que se calienten, 30-60 segundos. Si lo deseas, sirve con arroz.
Chuletas de Cerdo y Papas Asadas a la Sartén
Ingredientes
- 4 chuletas de lomo deshuesadas (6 onzas cada una)
- 1/2 taza más 2 cucharadas de aderezo italiano para ensaladas bajo en grasas, dividido
- 4 papas pequeñas (aproximadamente 1-1/2 libras)
- 1/2 libra de repollos de Bruselas frescos, recortados y cortados por la mitad
- 1/2 taza de migas de pan blando
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1/8 de cucharadita de pimienta
- 2 cucharaditas de mantequilla derretida
Instrucciones
- Colocar las chuletas de cerdo y 1/2 taza de aderezo para ensaladas en un tazón grande; girar para cubrirlas. Tapar y refrigerar 8 horas o toda la noche. Refrigerar el resto del aderezo de la ensalada.
- Precalentar el horno a 400°. Cortar cada papa a lo largo en 12 cuñas. Colocar las papas y los repollos de Bruselas en una bandeja para hornear de 15x10x1 pulgadas recubierta con aceite en aerosol. Rociar las verduras con el resto del aderezo para ensaladas; mezclar para cubrirlas. Asar 20 minutos.
- Escurrir la carne de cerdo y desechar la marinada. Secar la carne de cerdo con toallas de papel. Revolver las verduras; colocar las chuletas de cerdo encima. Asar 15-20 minutos más o hasta que un termómetro insertado en la carne de cerdo indique 145°. Precalentar la parrilla.
- En un tazón pequeño, mezclar el pan rallado, el perejil, la sal y la pimienta, y añadir la mantequilla. Cubrir la carne de cerdo con la mezcla de migas de pan. Asar a 1 o 2 pulgadas del fuego o hasta que las migas de pan estén doradas. Dejar reposar 5 minutos.
Chuletas de Cerdo Caseras
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 4 chuletas de lomo deshuesadas (4 onzas cada una)
- 1 diente de ajo picado
- 1/2 taza de caldo de carne
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharada de salsa de soya
- 1/4 cucharadita de pimienta roja triturada
- 2 cucharaditas de maicena
- 2 cucharadas de agua fría
Instrucciones
- En una sartén grande, calentar el aceite a fuego medio-alto. Añadir las chuletas de cerdo y dorarlas por cada lado, 2-3 minutos. Retíralas y apártalas. Agregar el ajo a la sartén; cocinar y revolver por 1 minuto. Añadir el caldo, el azúcar moreno, la salsa de soya y las pimientas rojas. Volver a poner las chuletas en la sartén; tapar y cocinar a fuego lento hasta que un termómetro insertado en la carne de cerdo indique 145°, de 6 a 8 minutos. Retirar las chuletas y mantenerlas calientes.
- Mezclar la maicena y el agua hasta que quede suave; incorporar a la mezcla de caldo. Llevar a ebullición; cocinar y remover hasta que espese, unos 2 minutos. Servir con las chuletas.
Chuletas de Cerdo Marinadas a la Parrilla
Ingredientes
- 1/2 taza de azúcar moreno envasado
- 1/2 taza de salsa de soya
- 2 dientes de ajo picados
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 4 chuletas de lomo con hueso (1 pulgada de grosor y 8 onzas cada una)
Instrucciones
- En un tazón o plato llano, combinar el azúcar moreno, la salsa de soya, el ajo y la pimienta. Agregar las chuletas de cerdo y darles la vuelta para cubrirlas. Tapar y refrigerar durante 8 horas o toda la noche.
- Escurrir las chuletas de cerdo y desechar la marinada. Asar las chuletas en una rejilla engrasada, tapada, a fuego medio o a 4-5 pulgadas del fuego durante 4-5 minutos por cada lado o hasta que la carne alcance el punto de cocción deseado (para que esté medio cruda, el termómetro debe indicar 145°; medio, 160°). Dejar reposar la carne durante 5 minutos antes de servirla.
Chuletas de Cerdo Empanadas
Ingredientes
- 1 huevo grande, ligeramente batido
- 1/2 taza de leche al 2%
- 1-1/2 tazas de galletas saladas trituradas
- 6 chuletas de lomo de cerdo deshuesadas (1 pulgada de grosor)
- 1/4 de taza de aceite de canola
Instrucciones
- En un recipiente poco profundo, combinar el huevo y la leche. Colocar las migas de galleta en otro recipiente poco profundo. Sumerge cada chuleta de cerdo en la mezcla de huevo, y luego cúbrela con las migas de galleta, dando palmaditas para hacer una capa gruesa.
- En una sartén grande, cocinar las chuletas en aceite durante 4-5 minutos por cada lado. Dejar reposar la carne durante 5 minutos antes de servirla.
Carne de Cerdo con Pera e Hinojo
Ingredientes
- 4 chuletas de cerdo deshuesadas (de 1/2 pulgada de grosor y 6 onzas cada una)
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 taza de cebolla en rodajas
- 1 taza de bulbo de hinojo en rodajas
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 cucharadas de maicena
- 2 tazas de néctar de pera
- 3 cucharadas de jarabe de arce
- 1/2 a 1 cucharadita de nuez moscada molida
Instrucciones
- Espolvorear las chuletas de cerdo con sal y pimienta. En una sartén grande, cocinar las chuletas en aceite a fuego medio-alto hasta que los jugos salgan claros, 4-5 minutos por cada lado; escurrir. Poner las chuletas a un lado y mantenerlas calientes.
- En la misma sartén, saltear la cebolla y el hinojo en mantequilla hasta que estén crujientes. En un tazón pequeño, mezclar la maicena, el néctar de pera, el sirope y la nuez moscada hasta que esté suave; añadir a la sartén. Dejar hervir; cocinar y remover hasta que se espese, unos 2 minutos. Servir sobre las chuletas de cerdo.
Chuletas de Cerdo Ole
Ingredientes
- 1-1/2 tazas de agua
- 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate
- 1 pimiento verde mediano, picado
- 3/4 de taza de arroz de grano largo sin cocer
- 2 cucharadas de condimento para guisar
- 6 chuletas de lomo de cerdo (de 1/2 pulgada de grosor)
- 2 cucharadas de aceite de canola
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 taza de queso cheddar rallado
- Cilantro fresco picado, opcional
Instrucciones
- En una fuente de horno engrasada de 13×9 pulgadas, combinar el agua, la salsa de tomate, el pimiento verde, el arroz y el condimento para guisar. Cubrir y hornear a 350° durante 1 hora o hasta que el arroz esté tierno.
- Mientras tanto, en una sartén grande, cocinar las chuletas a fuego medio-alto en aceite hasta que los jugos salgan claros, 4-5 minutos de cada lado. Espolvorear con sal y pimienta. Dejarlas a un lado y mantenerlas calientes.
- Espolvorear la mezcla de arroz con queso; colocar las chuletas encima. Hornear hasta que el queso se derrita, unos 5-10 minutos. Si lo deseas, espolvorea con cilantro.
Estas recetas son una forma divertida y sencilla de darle a las chuletas de cerdo un toque delicioso. Y lo mejor de todo, es que puedes preparar estas recetas desde la comodidad de tu casa. Sorprende a los tuyos, con estos deliciosos sabores.
